Produkt

Maszyna do czyszczenia mięsa NHJ600-II

Kategoria: Spłaszczanie i zmiękczanie

Uszkadzać tkankę łączną oraz ścięgna i więzadła, wstrzyknąć słoną wodę do włókna mięsa, aby skrócić czas zwijania i zapobiegać kurczeniu się produktu przez smażenie lub opiekanie.

Pierś z kurczaka, wieprzowina sirlon, polędwica wołowa, filet rybny zmiękczający, a następnie spłaszczanie, zwijanie, panierka, smażenie.

Otrzymuje się soczysty produkt o równomiernych zagęszczonych, który staje się niezbędnym wyposażeniem w nowoczesnej branży fast food.

Dochodzenie
Zastosowanie
      
Cechy
Wykonane ze stali nierdzewnej, kreatywnego designu i niezawodnych cech.
Szybka konstrukcja łączenia i łatwa do czyszczenia.
Łatwa obsługa i niezawodna jakość.
Niezawodne urządzenie ochronne.
Dostęp do maszyny do spłaszczania do realizacji ciągłej produkcji.
Opis

Maszyna do mięsaNHJ600-II

Zniszczyćtkanka łącznaorazścięgnaorazWięzadła, wstrzyknij wodę słonąw mięsoświatłowód, aby skrócić czas toczenia się, coZapobieganie produktowiprzed kurczeniem się przez smażenie lub opiekanie.

Maszyna do rozmężania mięsa stosuje mechaniczną metodę, delikatnie krojąc mięso za pomocą dwóch grup ostrych, zębowatych wielokrojeczek, uszkadzając tkankę łączną oraz ścięgna i więzadła, a następnie sprawia, że słona woda zanurza się w włóknie mięsa, co może skrócić czas zwijania, udoskonalić strukturę mięsa i zapobiegać kurczeniu się produktu podczas smażenia lub prażenia.

  • Wykonane ze stali nierdzewnej, kreatywnego designu i niezawodnych cech.
  • Szybka konstrukcja łączenia i łatwa do czyszczenia.
  • Łatwa obsługa i niezawodna jakość.
  • Niezawodne urządzenie ochronne.
  • Dostęp do maszyny do spłaszczania do realizacji ciągłej produkcji.

 

Dane techniczne
Model                                                 NHJ400-IINHJ600-II
Prędkość toporów tnących                                 Regulowane 119-59r/min
Przestrzeń między siekierami tnącymi-Regulowane 5-30mm
Średnica noża                                                         130mm
Moc silnika                                                          1,1 kW
Wymiary ogólne                        1685×650×1304mm1685×850×1304mm